昨日は午前中から
小樽市内で集中豪雨が発生
短時間でしたが近年稀に見る降水量で
色内はこんな感じでした。
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/09/IMG_2358.jpg)
色内・堺町は海岸沿いですから、
集中豪雨で山から海へ水が降りてきたら
大量の水がここら辺に集まってきます。
うちの会社も海岸沿いですが
幸いなことに
ここまでの水害にはなりませんでした。
また、モノを床に
直接、置くのを禁止してるので、
医療廃棄物の収集運搬に使う
ダンボール類は
水浸しになりませんでした。
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/09/IMG_2357-1024x768.jpg)
ダンボールが水浸しになってしまうと
全部、交換する恐れもあり
医療廃棄物の回収業務が
遅れてしまうことになる恐れもあったので
本当に直置き(じかおき)しないで良かったです。
食品工場では、
製品や床に直置きは絶対にダメです。
飲食店でも
例えば、調理に使用する鍋とか
床に直置きは絶対にダメです。
汚れたモノが付着してしまいます。
こういったことは
自分の家ではしないのでしょうが
職場でさまざまな考え方の人と一緒に
仕事をすると
「そんなの気にしない」って人もいて
その人をほおってしまうと
自然と不衛生な職場になってしまいます。
なので、食品工場では、
衛生に対する考え方の統一が
必要になってきます。
そのひとつの考え方に
5S活動の「整頓」があります。
「整頓」とは
「モノの置き場所を決めること」です。
モノの置き場所をラミネートなどで
明確に決めて、
「ここ以外には置かない」ことを
ルールとすることが重要です。
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/09/IMG_2304.jpg)
![](https://www.kitanihonsyoudoku.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/09/IMG_2303.jpg)
・置き場所を決める
・使用したら決めた場所に戻す
単純なことかもしれませんが
床に直置きしないためにも
食品衛生上
または集中豪雨対策にも
このルールは絶対に重要です。
ではでは、また!